Bio Basmati Reis weiß

Bio Zutaten: Basmati Reis, weiss. Er stammt aus Indien oder Pakistan.

Als Alternative zu dem indischen oder pakistanischen Basmati bieten wir den Duftreis aus Italien an. Der hat einen kürzeren Weg zu uns und kann geschmacklich allemal mithalten.

Basmati Reis weiß ist geschälter Vollkorn Basmati. Er zeichnet sich durch seinen blumig-zarten Duft und Geschmack, der ihn so beliebt macht, aus. Seine körnige Konsistenz bewahrt er auch nach dem Kochen und eignet sich so fantastisch als Beilage oder für Salate. Doch auch in Currys, Wokgerichten und Eintöpfen wird er geschätzt oder einfach in der Pfanne gemeinsam mit Gemüse gegart, auch optisch ein Hingucker. So geht´s:

Zwiebeln, Knobi in Öl anbraten, Möhren zufügen und in der Pfanne halbfertig garen, dann den Basmati und Wasser dazu und alles abgedeckt köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Dann mit Salz, Pfeffer oder Rauchzeichen, Curry nach Wahl abschmecken, das ganze mit Hanföl on Top verfeinern und mit frischen Kräutern servieren. Fertig ist der Schmaus, jetzt nur noch schmecken lassen.

Zubereitung:

1 Tasse Reis auf 2 Tassen Wasser. Den Reis in das kochende Wasser geben und ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser vom Reis aufgesogen worden ist. Dann würzen und servieren.

Durchschnittliche Nährwerte auf 100 g:

• Brennwert 1472 kj / 352 kcal
• Fett 1,1 g
• Davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
• Kohlenhydrate75,4 g
• Davon Zucker 0,3 g
• Ballaststoffe 2,2 g
• Eiweiß 9 g
• Salz 0,03 g

Kann Spuren von Gluten, Soja, Sesam, Schalenfrüchten (Nüssen) enthalten.

Bitte den Reis im fest verschlossenen Behälter kühl, trocken, luftdicht und dunkel lagern.