Bio Buchweizen gepufft

Sorgfältig gereinigter Buchweizen wird unter Hitzeeinwirkung gepufft, sein typischer Geschmack nussiger Art, bleibt dabei erhalten, und es gesellt sich eine leichte Röstnote hinzu. Die Körner des Buchweizens sind nach dem Puffen knusprig, luftig und leicht geworden, ähnlich wie Popcorn, und eignen sich hervorragend als Zutat in selbst kreierten Müslis und Riegeln, zu Salaten oder als Topping zum Pudding, Joghurt, Quarkspeisen und süßen Suppen.

Buchweizen ist ein Pseudogetreide, botanisch gehört Buchweizen nicht zu den Gräsern, sondern zu den Knöterichgewächsen, ist aber glutenfrei und nährstoffreich. Er enthält Magnesium, Kalium, Zink, um nur einige zu nennen und viele B Vitamine sowie sekundäre Pflanzenstoffe.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:

Brennwert 1.559 kJ /373 kcal

Fett 1,8 g

Davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g

Kohlenhydrate 80 g

Davon Zucker 0,6 g

Ballaststoffe 3 g

Eiweiß 7,6 g

Salz 0,01 g

Der gepuffte Buchweizen kann Spuren von Gluten, Soja, Sesam und Nüssen (Schalenfrüchten) enthalten.

Die Poppies bitte in einem fest verschlossenen Gefäß dunkel, kühl und trocken aufbewahren. So bleiben sie stets knusprig.

BIO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006