Bio Dinkel-Spirelli aus Deutschland

Oberleckere Dinkel-Vollkorn-Spirelli, die in der Form bleibt.

Hersteller ist die Familie Deeg in Weikersheim, am Rande des Taubertals gelegen.

Das ist Vollkorn-Klasse!

Angebaut wird der Dinkel für diese köstliche Nudel direkt auf dem Hof der Familie Deeg, den die Familie seit 1973 organisch- biologisch bewirtschaftet. Für die Herstellung der Dinkel-Vollkornnudeln wird eine "Alte Schweizer Dinkelsorte" mit einem qualitativ hochwertigen Eiweiß- und hohem Mineral- Gehalt verwendet.

Der Dinkel wird kurz vor der Verarbeitung auf einer Steinmühle gemahlen, so bleibt das Dinkelaroma erhalten. Nach der Teigherstellung: Aus 100 % Dinkel und Wasser, sonst nichts!, erfolgt die Formung zu den Spirelli.

Das Geheimnis ist: Erst das Wasser zum Kochen bringen, dann die Pasta rein und nach 7-9 Minuten probieren: Aldente? Dann das Wasser nach 7 Minuten abgießen und abtropfen lassen und gleich auf den Teller, Öl oder Sauce dazu. Einfach klasse.

Wir haben uns für diese Dinkel-Vollkorn-Pasta entschieden, da diese gut schmeckt und im Vergleich zu anderer Dinkel-Pasta stabil ist; nicht gleich matsch wird, sich auch mal aufwärmen lässt.

Allergen: Gluten. Kann Spuren von Soja, Sesam und Schalenfrüchten (Nüssen) enthalten.

Bitte trocken, dunkel und kühl lagern, am besten in einem fest verschließbaren Behälter.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

• Energie 357 kcal/1514 kj
• Fett 2,6 g
• davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g
• Kohlenhydrate 57,0g
• davon Zucker 1,8 g
• Eiweiß 23,9 g
• Salz 0,15 g