Bio Emmer

Die ganzen Körner werden in der doppelwandigen Papiertüte geliefert.

Wer ihn kennt, weiss ihn zu schätzen. Einige Bioland-Höfe im Süden Deutschlands bauen diese Urweizen-Sorte an. Er ist kleinkörnig, sehr hart und der hohe Anteil an Eiweiss lässt den Teig gut aufgehen...und: Er hat einen leckeren nussigen Geschmack.

Man nehme sein Lieblings-Backrezept und ersetze ein beliebiges anderes Getreide ganz oder teilweise durch Emmer. ....man/frau erlebe Emmer, lecker!

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

• Energie 1398 kJ / 334 kcal
• Gesamtfett 2,7 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
• Kohlenhydrate 63,3 g, davon Zucker 1,7 g
• Ballaststoffe 6,7 g
• Eiweiß 10,8 g
• Salz 0,025 g