Bio Mungbohnen

Bio Zutaten: Mungbohnen aus China, auch grüne Sojabohnen genannt, ist ein:

Doppel-Talent:

1. Keimt wunderbar. Eine kleine Tüte gibt eine ganz Schüssel voll von der Sorte Keime, mit denen Restaurants die Teller füllen.Doch richtig gesund und geschmackvoll sind sie wenn man diese nur 4 cm lang werden lässt. Dann roh im Salat, als Deko-Beilage oder kurz gebraten.
2. Selber keimen ist so einfach und macht Spaß! Wir machen übrigens von fast allem was wir verarbeiten kleine Keimproben, das ist der einfachste Qualitätstest der Welt.

Zubereitung:

1 Tasse Bohnen gut waschen und über Nacht in reichlich Wasser einweichen. Dann das Einweichwasser wegschütten, die Bohnen noch mal waschen und in 3 - 4 Tassen Wasser zum Kochen bringen und 45 - 60 Minuten köcheln lassen.

Tipp: 3/4 Vollkorn-Langkorn mit 1/4 Mungbohnen gemeinsam in Topf oder Pfanne mit der üblichen, doppelten Menge Wasser garen. Sieht wunderbar aus und vereinigt die Stärken des Reis mit dem Eiweiß der Bohnen. Ganz schlicht mit Öl, Zwiebel, Knobi, Pfeffer würzen und schon ist eine herrliche Grundlage zur Kombination mit rotem Gemüse geschaffen.

...verliebt? ...wollen Sie öfters und mehr Mungbohnen, dann die 1.000 g ECO-Family-Papier-Tüte bestellen Viel Spaß mit dem Doppeltalent Mungbohne!

Kann Spuren von Schalenfrüchten (Nüssen), Soja, Sesam und Gluten enthalten.

Die Papiertüte ist keine Lagerverpackung. Bitte im fest verschlossenen Behälter kühl, trocken und dunkel lagern.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

• Energie 1271 kJ / 304 kcal
• Gesamtfett 1,2 g
• davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
• Kohlenhydrate 41,5 g
• davon Zucker 1,4 g
• Ballaststoffe 17,3 g
• Eiweiß 23,1 g
• Salz 0,023 g