Bio Paprikapulver süß, gemahlen & geräuchert 100g

Bio Zutaten: Rauchpaprika süß.

Leuchtend rot und rauchig duftend ist dies, aus Spanien stammende Gewürz. Doch, wie kommt der rauchige Geschmack in die Paprika? Ganz einfach: Rote Paprikaschoten werden über Eichen- oder Buchenholzrauch für ca. 14 Tage getrocknet. Wenn die Früchte durch und durch trocken sind, ist der Prozess des Räucherns abgeschlossen und die Schoten werden jetzt zu diesem feinen Pulver vermahlen. Dieses hier hat einen milden Geschmack. Soll ein scharfes Pulver entstehen, wird entsprechend mit scharfen Paprikaschoten so verfahren.

Optimal für Eintöpfe wie Chili con/sin Carne, Marinaden, Saucen, Hummus, Tomatensaucen oder mal Back- oder Bratkartoffeln rauchig würzen oder wonach Ihnen sonst der Sinn steht.

BIO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006