Bio Rundkornreis Vollkorn

Bio-Rundkornreis, das volle Korn.

Dieser, in Italien gewachsene Reis, hat fast ovale Körner und ist naturbelassen, also ungeschält. Nach der Ernte müssen die getrockneten Reiskörner von den Spelzen, die das Reiskorn schützend umgeben, befreit werden. Ist das Reiskorn in der Reismühle entspelzt, erhalten wir das volle Korn, das aus dem Häutchen, das den Mehlkörper umschließt, dem Mehlkörper und dem Keimling besteht. Seine leicht braune Farbe ist seine natürliche Färbung, das Silberhäutchen.

Für den Verzehr von vollkornigem Reis spricht einiges: Der Geschmack ist nussig und aromatisch und die wichtigen Mineralien und Vitamine, die in dem Silberhäutchen und dem Keimling stecken, sind noch vorhanden. Der Vollkornreis ist nahrhaft und sättigend.

Grundrezept für Vollkorn-Reis: Den Reis gut waschen, mit gut der doppelten Menge Wasser aufkochen, leicht salzen und zugedeckt 5 Minuten köcheln, dann 30-40 Minuten auf der warmen Herdplatte ziehen lassen oder auf kleinster Flamme 30 Minuten leicht ziehen lassen, bis das Wasser vom Reis aufgesogen wurde, dann eventuell würzen.

Der Reis ist von Natur aus glutenfrei, da wir glutenhaltige Produkte verarbeiten, kann der Reis Spuren von Gluten sowie von Soja, Sesam und Schalenfrüchten (Nüssen) enthalten.

Die Papiertüte ist als Lagerverpackung ungeeignet, daher bitte im verschlossenen Behälter luftdicht, kühl, trocken und dunkel aufbewahren.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Energie 1472 kj / 352 kcal

Fett 2,2 g

davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g

Kohlenhydrate 74,1 g

davon Zucker 0,6 g

Ballaststoffe 2,2 g

Eiweiß 7,8 g

Salz 0,025 g