Bio Soja-Schnetzel, groß

Zutaten: Bio-Sojamehl, teil entfettet, texturiert. Sonst nichts.

Die Sojabohnen stammen aus italienischem oder französischem Anbau. Große Soja-Schnetzel sind der "Gulasch" unter dem sogenanntem Soja-Fleisch. Es sind willkürlich große, mittlere und kleinere Brocken. Damit lassen sich leckere vegane und vegetarische Gerichte im Nu zaubern. Und noch 1 Pluspunkt: Sie passen in jede Küche; in die normale, in die vegetarische und in die vegane.

Es lohnt sich, sie zu probieren. Einfach in Wasser einweichen oder von einem Koch perfektioniert: Die Soja-Brocken 15 min. kochen und im Kochwasser gern noch ein paar Stunden ziehen lassen, das verbessert die Konsistenz, dann das Wasser ausdrücken und je nach Geschmack marinieren oder in Sojasauce baden. Sie lassen sich hervorragend braten, passen auf den Grill oder ganz einfach als Einlage, z.B. mit Pasta und Gemüse zusammen gegart.

Eiweiß, Mineralien, Geschmack und Abwechslung auf die faire Art! Bei der Zubereitung muss bedacht werden, dass unsere Sojabrocken fast kein Fett enthalten, also ist am Ende der Zubereitung eine ordentlicher Schwupp Öl sehr zu empfehlen ist.

Durchschnittliche Nährwerte bezogen auf 100 g:

• Energie: 1570 kJ / 374 kcal
• Fett: 6,0 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,8 g
• Kohlenhydrate: 20,0 g, davon Zucker: 7,0 g
• Ballaststoffe: 16,0 g
• Eiweiß: 52 g
• Salz: 0,05 g

Die Schnetzel können Spuren von Gluten, Soja, Sesam und Nüssen (Schalenfrüchten) enthalten.

Bitte stets in einen verschlossenem Behälter dunkel, kühl und trocken lagern.

BIO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006