Bioland Dinkelkerne aus Norddeutschland

Richtig guter Back- & Speise Bio-Dinkel, sauber & trocken und mit hervorragenden Backeigenschaften von Bioland-Höfen aus dem frischen Norden Deutschlands. Auch hier fühlt der Dinkel sich wohl, die Sorte Zollernspelz wird wegen ihrer starken starke Halme hier in Schleswig-Holstein angebaut, so trotzt er den frischen Winden und liefert uns beste Qualitäten. Zum Selber-Mahlen, dann ist es zum Backen immer frisch zur Hand, zum Flocken, für die Aussaat und zum Keimen. Gekeimte Dinkelkörner bereichern den Salat, das Müsli, das Gemüse und vieles mehr. Im ca. 2-Wochen Turnus werden wir mit Dinkel beliefert, so können Sie sicher sein, dass er stets frisch ist.

Unser Service für Sie: Gerne mahlen wir Ihren Dinkel frisch. Entweder im Kommentarfeld Ihre Wunsch-Mahlstärke mitteilen oder das Kapitel "Mehl" hier im Shop aufschlagen, durchblättern und das "Dinkelmehl tagesfrisch gemahlen" in den Warenkorb packen.

Allergen: Gluten. Kann Spuren von Soja, Sesam und Nüssen (Schalenfrüchten) enthalten.

Das Mehl bitte in einem fest verschlossenen Behälter kühl, dunkel und trocken lagern, damit es vor Schädlingen und widrigen äußeren Einflüssen geschützt ist.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

• Energie 1390 kJ / 332 kcal
• Gesamtfett 2,2 g
• davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
• Kohlenhydrate 62,1 g
• davon Zucker 2,5 g
• Ballaststoffe 8,4 g
• Eiweiß 11,8 g
• Salz 0,010 g

BIO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006